Description
Le ‘Brise échine’
900 grammes de 80CRV2 pour ce couperet de boucher.
Lame de 210 mm de tranchant pour 80 mm de large et 6,2 mm au dos.
Long manche en chêne, mi cœur, mi aubier. Et légère ebenisation.
La longueur du manche permet différentes prise en main.
Passe dragonne en cuivre. Dragonne en paracorde.
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